买了一个4斤的大鱼头,18一斤,管劈开,回到家放水里泡了会儿,洗净粘液
By 老吃货????
用料
- 花莲头 一个
- 大蒜 1头
- 姜 1大块
- 黄豆酱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 甜面酱 适量
- 糖 适量
- 花椒、大料、干红椒 适量
- 啤酒 1听
做法步骤
1、用盐搓洗鱼头,洗净粘液,清水泡15分钟,把鱼里面的黑膜洗净,去腥,挑去两侧腥线
2、准备配料,葱姜蒜,量大一些,一听啤酒,大料两个,干辣椒一个,花椒适量,豆蔻一个,黄豆酱,甜面酱依据个人喜好
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-14 04:48:43作者:YD166手机阅读>>
买了一个4斤的大鱼头,18一斤,管劈开,回到家放水里泡了会儿,洗净粘液
By 老吃货????
1、用盐搓洗鱼头,洗净粘液,清水泡15分钟,把鱼里面的黑膜洗净,去腥,挑去两侧腥线
2、准备配料,葱姜蒜,量大一些,一听啤酒,大料两个,干辣椒一个,花椒适量,豆蔻一个,黄豆酱,甜面酱依据个人喜好
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