阿飞有话说：
1.炸菜角可以用全烫面和半烫面，烫面比较粘手，和面时淋点植物油。
2.粉条最好是用温水泡发，凉水泡发太慢，热水容易把粉条泡的没有筋性，更不能在锅里煮，煮出来的粉条容易坨块。粉条泡软即可。
3.现在非常时期，买不来豆腐和韭菜的，也可以把胡萝卜切碎来代替。
4.炸油条油温不易过高，油温过高容易出现外面已经炸糊，里面还夹生的情况。
我是阿飞，感谢大家支持，我们明天见！
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-04-14 05:21:19作者：YD166手机阅读>>
阿飞有话说：
1.炸菜角可以用全烫面和半烫面，烫面比较粘手，和面时淋点植物油。
2.粉条最好是用温水泡发，凉水泡发太慢，热水容易把粉条泡的没有筋性，更不能在锅里煮，煮出来的粉条容易坨块。粉条泡软即可。
3.现在非常时期，买不来豆腐和韭菜的，也可以把胡萝卜切碎来代替。
4.炸油条油温不易过高，油温过高容易出现外面已经炸糊，里面还夹生的情况。
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