7、放置20分钟左右脱模,这个配方量可以做18个棒棒糖。最后一步锅里加水煮开,倒掉,这样锅里凝固的糖糖就洗掉啦
小贴士
水饴就是透明麦芽糖,淘宝有卖。这样做出来的棒棒糖比较透明,普通麦芽糖我没试过。 冰糖放的比较多,主要是为了掩盖金银花的苦味。 最后放入柠檬也是为了调味的,不加就是甜的棒棒糖,加了柠檬就是酸酸甜甜的。 如果脱模费劲,吃着粘牙,就是熬的不够,还需要再熬一会。
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