大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

鸡头米，芡实的别称，也称为鸡头莲、刺莲、鸡头果等，鸡头米被喻为“水中人参”，苏州人也称它为“大丹”，富含淀粉、多种维生素、碳水化合物等多种营养物质，其性味甘、平、归脾，可以入汤、煮粥、炒食皆可，软糯 Q弹，鲜美甘甜。平时煮制八宝粥全家都爱吃，加点这食材营养更丰富，软糯甜美一碗喝不够，管饱也耐饿。

早餐粥还是更喜欢这一道，食材丰富多样，煮一煮上桌老少皆宜。大家常说白粥太过单一，营养不够丰富，那就试试八宝粥吧，加入新鲜的鸡头米又多了一份营养，八宝米中有绿豆、红豆、赤小豆、黑米、红米、小黄米等食材，加入红枣、鸡头米，老少皆宜，女人也更适合呢，隔三差五吃一碗，护肤美容；鸡头米含蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养物质，不仅可提供营养人体所需要的营养物质，也可以促进新陈代谢，早餐中爱喝粥的朋友们可以试试这一道了，除了平时常见的八宝米，再加入适量鸡头米，软糯甘甜，老少皆宜。

鸡头米八宝粥，我用电饭煲煮制更方便，简单省时，所有食材加入锅中，煮一煮就上桌，早餐也可预约，味美有营养的早餐粥品，比粥店里的更美味，详细做法呈上，感谢大家支持。

鸡头米八宝粥：八宝米1杯、鸡头米100克、红枣适量、清水适量

第1步：准备好的八宝米、红枣，八宝米超市有售，也可以自行搭配自己喜欢的食材；