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“很喜欢沙县小吃里的卤味美食，由于疫情期间餐厅不营业，我也想吃也满足我小馋猫的老婆，所以今天自己做了份卤鸡腿，个人感觉比沙县小吃里的，还好吃，您试试肯定错不了”

用料 鸡腿6只 生抽 老抽 料酒 葱姜 葱花 花椒 大料 桂皮 香叶 干辣椒 十三香 白芷 草果 陈皮 糖、盐 食用油

大家好，我是爱老婆，爱生活，爱美食的“”，我会在这里每天分享一道菜，我所分享的都是自己，实验成功后和大家分享的，大家可以根据自己的口味，增减调味料，烹调出适合自己的美食，希望大家的生活越来越美好。

准备食材

1.备好食材

【用料】 鸡腿 生抽 老抽 料酒 葱姜 葱花 花椒 大料 桂皮 香叶 干辣椒 十三香 白芷 草果 陈皮 糖、盐 食用油

首先鸡腿划两刀，方便入味

2.此菜运用的是鸡小腿也就是'琵琶腿'。鸡腿，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效，鸡腿划两刀，方便入味。

葱切段，姜切片，蒜切片

3.葱切段，姜切片，蒜切片