大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。

豆腐这个食材，所有人都不陌生，由于人们对它的喜爱，已经产生了无数种烹饪方法，可谓是百吃不厌。但要说到最好吃、最健康的烹饪方式，那就是“蒸”了。

今天就给大家分享5道豆腐蒸着吃的家常做法，非常简单，看一遍就能学会。每天给家人做一道，鲜香滑嫩，超级下饭，连小孩子都不挑食了。

1，准备一小块嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，摆入盘中备用；准备少许葱花、蒜末和小米椒。

准备一个小盆，加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，蒸鱼豉油5克，香油5克，加入适量的温开水，用筷子搅拌化开调料。

2，蒸锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火连续蒸5分钟。

5分钟过后，取出蒸好的豆腐，控去多余的汤汁，再淋上刚才调好的料汁，撒上少许蒜末，葱花和小米椒。