提到清淡的家常菜，你会想到什么？都是素的？少油少盐少糖？食不知味、食同嚼蜡？

街头采访

1.你感觉什么菜是比较清淡的？

水煮菜、炒菜叶子、黄瓜炒鸡蛋、蒸菜、醋溜白菜、凉拌土豆丝……

2.如何改良清淡菜的口味？

调制自己喜爱的酱、加辣椒或者酱料、加醋、加肉、绿叶菜搭配蚝油和蒜蓉等。

其实清淡的食物也做到味道足！本期《回家吃饭》邀请了两位厨房高手营养师胡德明和湘菜大厨刘哲，在他们的手里，清淡的食物也能淡而有味，清淡不寡淡。