导读：每年的冬天，正是各种疾病多发的时候，特别是今年，不少人感染后，一直咳嗽，而长期咳嗽，不仅会严重的影响工作和学习，而且还会导致气道黏膜受损、神经疼痛、肺气肿等疾病发生，所以在日常饮食中，我们还是要适当的多吃一些止咳化痰的食物，从而使身体快速的康复！而胡师傅最近推荐了很多能止咳润肺的中药配方，很多人使用后，都说效果很好！而还有一些人，希望我能推荐一些能止咳的菜肴，因为是药三分毒，不是病得很严重，还是尽量少吃。而今天老胡推荐给大家吃的“茨菇”，它是天然的“止咳高手”，现在正大量上市。

据《滇南本草》中记载，慈姑可“厚肠胃、止咳嗽”，可治咳嗽致痰中带血、喀血、呕血等症。而且《本草纲目》也记载：慈姑气味苦、微寒、无毒。它可消解恶疮丹毒，并能有厚肠胃，止咳嗽。所以茨菇是有一定止咳功效的！而茨菇的做法有很多，比如用茨菇炖肉、用茨菇炸薯片，而今天老胡给大家介绍的这种吃法，用它和豆腐一起煮汤喝，特别适合在天冷时长期食用。接下来老胡就把这道“茨菇腊肉豆腐汤”的做法分享给大家，希望大家看完后，都能做给家人喝！

【食材准备】：茨菇5-8个、豆腐一块、腊肉100克、大蒜叶10克、老姜末、生抽、食盐、鸡精、香油、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：首先将茨菇的外皮削掉，然后把茨菇清洗干净，接着在把茨菇切成2枚硬币厚的片状备用。最后把豆腐洗净，把豆腐切成大小适中的块状备用。

第二步：将腊肉洗净，然后把腊肉、适量的水放入到锅中，大火将腊肉焯水2-3分钟即可捞出，接着再把腊肉冲洗干净。腊肉切好后焯一下水，不仅可以去除腊肉的咸味，而且还能去除腊肉的异味。