3、蒸肉时间里，准备一些配料，配料有适量的姜片，葱段，大蒜瓣，以及几片香叶，两个八角，一小块桂皮。

4、蔬菜也要准备一些，搭配五花肉烹饪，口感会更丰富，可以准备一些土豆块，或者是胡萝卜块，莲藕块都是可以的，根据个人喜好来选择就行。

5、接着我们要提前熬上一些糖水，起锅烧油，下入一小把白冰糖，用小火慢慢地将白糖炒到融化，直到颜色从一开始的香油色变成枣红色，不停冒小泡泡时。

6、顺着锅边，往锅里冲入一些开水，并转为大火，熬上两分钟，熬好后盛出来备用。

7、五花肉蒸好以后，把它夹出来，等其不烫手，就可以切成肉块，大小合适即可，全部切完后，再次起锅烧油。

8、先把八角葱姜蒜等配料倒进锅中，小火炒香后，把五花肉块全部下进锅里，继续翻炒，让五花肉吸收香料的味道。