这个野果有些奇怪，它并非真正的果实，而是由于病菌引起了叶片或者幼果变异从而形成的一种野果。这个野果一般分为2种，一种是由真菌引发叶片变异膨胀形成的，叫“茶片”，另一种是由幼果发生变异膨胀，一般叫“茶桃”或者“茶泡”。

很多人说这个野果是由于天气突然转冷冻出来的，实际上气温仅仅是诱发条件，本质上还是一种叫西丽外担菌的真菌在作怪。

这些之前的文章中讲过了，这里就不多说。我们这里主要说的是茶桃。

茶桃，目前已经有人在进行商业化的栽培运作了，以后是有可能复出成为一种新的水果的。

茶桃的形成一般会在清明节前后，吃起来有一股茶涩味。有人在油茶园里利用技术手段来“故意诱发了茶油果的油果发生了病变，从而“人工合成”了”茶桃，然后结出了个头非常大的茶桃，这样的茶桃采摘下来可以进行售卖。

这个就跟法国鹅肝、冰糖心苹果等差不多的商业化手段，把一种偶然的农产品变异个体用技术手段变成可以生产种植出的“商品”，然后进行商业化的运作。

如果茶桃这个病变出的水果真的能走向市场，不知道你是否期待呢？

当第一眼看到这个水果的时候，很多人可能都会跟我一样误认为这个野果是野生的荔枝。

但实际上，这个野果名字虽然叫“野荔枝”，可它跟荔枝在亲缘上没有什么关系。荔枝是无患子科荔枝属的果树，而野荔枝是山茱萸科植物尖叶植物，野荔枝的学名应该叫“四照花”，在云南很多人也叫它“鸡嗉子果”，这也是一个非常有趣的名字。

不过，它还有一个有趣的外国名字叫“dogwood”，直接翻译过来叫“狗木头”。

四照花的果实是我们小时候舌尖上的野果，虽然如今野果已经过气了，但四照花依旧是园艺花卉中的“当红明星”，在小区绿化、园林设计、家庭花卉种植中，经常能看到四照花的身影。

野荔枝的果实也可以用来酿酒、做饮料，商业化价值其实不低。

相对于其它野果来说，野荔枝这个野果复出起来更加容易一些。目前，已经有人从电商上来在出售这种水果了，只不过量还是非常少，算是迈出了复出的第一步。

在北方的野果中，这些年有一类野果已经成功复出了。它的名字叫“酸枣”，为了不与南方的那种酸枣相混淆，我们一般都叫它“北酸枣”。

北酸枣实际上是一种枣树，它是鼠李科枣属植物，是枣的变种。南酸枣是漆树科南酸枣属果树，两者风马牛不相及，只是取了个重名而已。

北酸枣是北方小伙伴小时候的野果，那时候经常去野外打酸枣吃。酸枣不是越熟了越甜，它是红透后非常酸，半红不太熟的时候反而吃起来没有那么酸。

但相对于野外酸枣鲜果的“酸甜味道”，更让人深刻的可能是小时候的“酸枣面”了。

野生的酸枣枣仁是非常大的，果肉反而非常少，当时一般会将酸枣仁给扒出来，留下剩下的“枣肉”然后加工成酸枣面，听说现在也有人把带着枣仁加工酸枣面的。