到了冬季，大家的口味也会发生一些变化。有的人会因为温度的下降食欲变得很好，总想吃一些肉类的食物。还有一部分人到了这个季节胃口会下降，很多美味都吃不下。这个时候如果来一些小腌菜来开开胃，说不定胃口就会好起来。

小腌菜无论在什么季节来吃都是下饭的神器，在胃口不好或者是生病的时候吃上一些，总会起作用的。大多数人喜欢去外面买来吃，的确在超市中这种小菜的种类是很多的。但是这些都是加工制作成的，商家为了可以卖的更好会在里面放一些添加剂，经常吃对我们的健康会有一些影响。其实我们自己在家完全可以做，所需要的食材也并不复杂，关键是自己做的吃着会特别放心。小编和妈妈学会了一个方法，家里人已经吃了几十年，今天就把方法分享给大家。

【菜名】：红萝卜小腌菜

【准备食材】：红萝卜1根、辣椒面适量、花椒八角适量、盐半勺、小葱适量、香醋、五香粉

【烹饪步骤】：

1、 准备一个大一些的红萝卜，用盐去揉搓它的表皮，可以多揉搓一会儿，然后将它清洗干净。

2、 洗好之后将它切成小长条，不需要太长，像图片中这样就可以。