导语：冬天保存胡萝卜，原来很简单，不放冰箱不埋土，放一冬天都新鲜！

俗话说“春生夏长，秋收冬藏”，一年四季轮换转变，秋天刚忙完了收获，冬天又开始忙着储藏了，这在过去，“冬藏”可是一件大事，每到初冬家家户户都会储存够一冬天吃的粮食蔬菜，那时的白菜、萝卜、土豆都是成车往家里拉的。

现在人们的生活水平好了，想吃什么超市里都是应有尽有、让你眼花缭乱，不过，我可能还是受老思想的影响，每到这个时候家里还是会贮藏一些比较耐贮存的过冬蔬菜，像土豆、萝卜和白菜等，一方面是觉得家有余粮、心里不慌，另一方面觉得吃起来，随吃随拿很是方便。

胡萝卜是媳妇最爱的蔬菜，恨不得一天三顿都要炒上一盘，所以每年这个时候，只要是碰上了，我就会一下买上十斤二十斤保存起来，冬天留着慢慢吃，既省钱又新鲜还方便。那么胡萝卜买多了要怎样保存才会不蔫不烂呢，今天我就分享一个保存胡萝卜的简单方法，特实用！

1.买回来的胡萝卜一定不要清洗，外面这层泥土其实就是很好的保护膜，可以有效地防止胡萝卜内部水分的蒸发，使胡萝卜保持新鲜不发蔫，先将胡萝卜挑选一遍，挑选出有烂斑的、破损的胡萝卜不要，防止保存时二次污染其它新鲜的胡萝卜。