家乡菜是每一个漂泊在外打工人的情怀所在，从老北京的烤鸭子，到山东的临沂炒鸡，从四川的辣子鸡到内蒙古的莜面鱼鱼，能吃上一口家乡菜是每个外出在人的最大享受，浓浓的香味里都是妈妈的味道。

今天小编就和大家共同学习几道家乡菜，有味道浓郁的啤酒鸭子，有好吃不腻的卤牛肉，还有清香满屋的蒸桂鱼，可以说是海陆空三大神仙打架了，大家赶紧学习起来吧！

一、农家啤酒鸭

用一只又肥又大的农家鸭子，准备一些小料，生姜给它切成片，一把蒜子拍碎就可以了，半个洋葱切成丝，切好了之后给它放到容器底部。

然后给它抓散用来垫底，两根蒜苗拍一拍切成段，最后起锅的时候放，泡椒给它切碎，然后剁成末，青红螺丝椒切成片，两根小葱万神节。

然后我们再准备一些香料，有八角一个，香叶三片，一小块桂皮，花椒一把，干辣椒一把。