有些日子没正经吃炖肉了，今天忍不住炖了一锅。果然，不管什么肉，吃来吃去还是猪肉最香。常听说吃这肉上火，那肉上火，咋没听说过吃猪肉上火呢？

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今天咱不是来抬杠的，咱是来分享美食的。猪肉的营养价值咱不必多讲，吃它，就是因为好吃，没理由。一层白一层红相间的五花肉炖着吃最棒了。肥而不腻，瘦而不柴，虽然已经是熟得不能再熟的词了，但用在这里还是不觉乏味。

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用简单的调味料炖一锅肉，虽然解馋过瘾，但却有些单调。现在的生活不缺油水，借着这锅肉味不妨多放一些辅助食材，不但省去了多炒其它菜的时间和精力，还能一顿将这锅肉和菜全扫光。和肉搭配的食材真是数不胜数，常见的如胡萝卜、大萝卜、海带、大白菜、芋头、冬瓜、干豆角，还有今天的主角——小土豆。

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现在这个季节，市场上一般都是大土豆，但可以利用网络资源，天南地北的好东西动动手指就能吃到了。小土豆是网购的，很快到家了。赶紧动手，五花肉炖小土豆，又是菜又能当主食，晚餐不知道吃啥时，来这么一大锅，又解馋又暖乎。眼瞅着冬天就要到了，赶快把“膘儿”养起来，这个冬天不怕冷！