进入到初夏，我最喜欢吃的就是豆腐了，豆腐的做法有很多，可以炖着吃，可以做铁板豆腐，还可以凉拌着吃，这些都是简单好吃的家常菜做法。

不过在众多的豆腐做法中，我最喜欢的却是猪肉香菇炖豆腐，这是一道普普通通的家常美食，它的做法跟材料并没有什么特别的地方，但是味道却非常的好，这样做出来的豆腐入味好吃，美味下饭，实在是一道居家常备的美食之一。

猪肉香菇炖豆腐这是一道在农村比较常见的家常菜，也是我从小吃到大的一道菜，那时还买不起香菇，都是直接用猪肉炖豆腐。现在生活好过了，炖豆腐的时候放入一点香菇，没想到这么好吃，它的味道也算是更上一层楼，让人对它爱不释口，我家一个星期都要做上2-3次。

今天就把我家做的猪肉香菇炖豆腐的做法分享出来给大家，这个做法是比较简单的，一般人都能学会，如果喜欢这一道美食的，不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。

【猪肉香菇炖豆腐】

材料：猪肉、豆腐、干香菇

调料：生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1.把买回来的豆腐切成小块，这样子方便入味，把干香菇提前泡发，然后清洗干净切成小块，也可以用新鲜香菇代替，准备一小块猪肉也切成薄片备用，把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。