鸡蛋这样做太香了，用油煎一煎，调个料，色泽亮丽，更受家人喜欢

三个鸡蛋做盘菜，鲜香微辣味道不错，我家吃一回就喜欢上了，下饭

大家好，五十岁的阿姨又要与大家分享家常美食了，用最简单的做法，做出受家人喜欢的美食，我一直都在努力着，也乐于与大家分享！今天与大家分享的是麻婆鸡蛋。您会说，麻婆豆腐听说过也吃过，但麻婆鸡蛋没试过。我想告诉您的是，用鸡蛋做的，比豆腐做得更香，更好吃呢，也更受我的家人欢迎呢！

这个菜，其实就是来源于麻婆豆腐，我们只是把豆腐换成了鸡蛋。煎过的蛋，底脆上面软，咬一口，又香又嫩，再配上炒好的微辣鲜香的肉末，可以说起到点睛的作用，一下子让普通的煎蛋完成了华丽转身，使煎蛋的味道不再单一寡淡，两者是绝配呢。

我今天用的是三个鸡蛋，一小份肉末，做出的菜，整整一盘，可以直接白口吃，也可以配上米饭，馒头，面条，可以说百搭，您如果喜欢，不妨也试试吧！

所用食材：