大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质。

2、 今天老刘就来分享一下“番茄鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

子鱼、番茄、生姜、小葱、蒜子、黄豆芽、五花肉、老豆腐

4、洗去鱼肚里的黑膜和血水，然后把鱼头斩下，再沿着子鱼龙骨片下两片鱼肉，再片去鱼内部鱼刺，然后把鱼肉削成鱼片，再把鱼片放在水龙头下冲去鱼肉中的血水，然后把鱼龙骨和鱼头斩成小块