因为海带和玉米比较难熟,所以海带和玉米要和排骨一起下锅煮,排骨煮好了,海带和玉米也熟啦,充满了排骨的清香,最后放一点胡萝卜烧开,撒一点香菜即可。
六,墨鱼排骨汤:
墨鱼排骨汤含有大量的蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子,营养丰富,冬天喝非常滋补。
墨鱼干加小苏打浸泡3小时左右,切块和排骨一起下锅煮,可以加一点海带同煮,汤汁鲜香浓郁,别有风味。
关于煮排骨的锅:用砂锅煲排骨汤是最好的,没有砂锅,用高压锅,电压力锅都行。如果是用平时炒菜的铁锅,那煮排骨的时间要延长,锅盖上可以压上重物,增强铁锅的密合性,否则排骨不容易熟。天气越来越冷啦,记得煲上一锅香喷喷的排骨汤,给亲爱的家人增加营养,暖暖和和,元气满满地迎接冬天的到来。
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