转眼间，半年已过，7月已至，热情的夏天迎来了丰收，昨天姐姐发来了视频，家里的李子树今年又结满了李子，如今已经变红了，颗颗红色的李子，与枝头的绿叶相伴，甚是好看。透过视频仿佛都能闻到李子的香甜味儿，这是夏天独有的味道，也是家的味道。

李子与桃，杏是北方夏季的代表水果，但是这3种里只有桃子的赏味期比较长，从6月份可以吃到10月份，李子与杏的成熟期比较集中，短短几日，如果不抓紧品尝，那么便要等待又一年的风花雪月，才能再见。如今杏已经差不多过季了，李子迎来了上市的高峰，遇到别错过了。

作为夏季的一种时令水果，李子也是营养满满，富含维生素，果糖，以及钙，磷，钾等矿物质成分，夏季流汗多，可以多吃些，补充水分和营养，平衡体内酸碱好处多。

老家的李子树已经有十几年了，每年结的李子都吃不完，所以每当李子开始泛红，老妈就将一部分采摘下来，晒李子干，熬李子酱，这样可以让赏味期只有几天李子陪伴我们到冬天甚至来年，平日里想念李子的味道，可以吃上几块李子干，有时候炖肉放上几块，肉的颜色红亮，而且吃起来带着淡淡的李子香。熬好的李子酱呢，可以抹在面包上吃，也可以泡水喝，酸甜可口特解馋。

又是一年李子飘香，遇到别犹豫，买上20斤，晒干或煮熟，保存起来，酸甜可口吃一年。下面就将李子两种保存方法分享给你，喜欢的朋友不妨做一些给家人吃吧~

食材准备：李子5斤，白糖200克，食盐5克左右

1、李子的皮比较薄，因此我们在吃的时候一般不去皮，在晒*时候也不必去皮，这样晒干以后口感也更好。不过我们在清洗的时候最好多洗几遍，并且在盐水中浸泡10分钟，因为在它生长的过程中难免需要一些药物，毕竟酸甜可口的李子也是虫子们所喜欢的。