5、准备一把蒜瓣 切成蒜片，再准备一块姜 切成姜片，准备一把清洗干净的小米辣，将小米辣切成辣椒小圈，把切好的辣椒葱姜片盛入盘中备用。

6、萝卜片已经晾晒的差不多了，将萝卜片倒入一个干净的盆子里，萝卜不用晾晒的太干 只要把表面的水分晾干就可以了，之后将萝卜片摆放整齐 这样倒入料汁的时候容易入味，然后将晾凉的料汁倒进盆里面，不用搅拌 轻轻晃动底部 使萝卜片都浸泡在料汁里面就行了，这样萝卜片腌制2个小时以上就可以吃了。

7、萝卜片腌好之后 盛入碗中就可以开吃了 嚼着脆脆的 ，一次做的比较多的话 可以放在密封的容器里面，倒入一些高度白酒 之后密封冷藏保存，这样话保存一个月都是没有问题的，家庭自制腌萝卜的做法非常简单和食材也都非常的经济实惠。