礼拜五就是元宵了，开学前最后的假期，出了做具有仪式感的汤圆，小朋友爱吃的车轮饼也要备上。毕竟过了元宵就要开始上课了。

By Z郑拾贰

用料

• 鸡蛋 1个
• 砂糖 15克
• 玉米油 15克
• 牛奶 85克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 奶黄馅 适量

做法步骤

1、1个鸡蛋加15克砂糖搅拌均匀

2、加入15克玉米油继续搅拌均匀

3、低筋面粉跟泡打粉过筛搅拌均匀

4、搅拌好的面糊挤入烤盘中，待烤盘底部结块就将面糊涂抹到烤盘四周，面糊起泡后，，将奶黄馅放入凝固的面糊中。另外一边的面糊盖在奶黄馅上，继续煎五分钟即可

5、好吃的奶黄馅车轮饼就做好了

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