我的家常厨房家常菜，在日常生活饮食中，不管是大人还是小孩子，每天都会有大鱼大肉的时候。吃多了就会有点消化不了，就需要补充一些容易消化又有营养的食品。

胡萝卜炒木耳

胡萝卜就是一种比较适合积食吃的蔬菜，不仅价格便宜，而且富含多种人体所需要的营养物质和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助人体消化。

今天就给大家分享一道胡萝卜炒木耳的家常做法，简单炒一炒，口感鲜香脆爽入味，营养丰富又好吃，开胃下饭的好菜。

所需要的食材：胡萝卜1个，干木耳50克，蒜米2粒，生姜1小个，适量盐、生油、蚝油、海鲜粉。

胡萝卜1个，干木耳50克

首先要提前泡发好干木耳。把干木耳过水清洗一下，放入一个大碗里，加入足量的清水和适量的盐，浸泡2个小时以上，等待木耳全部泡发膨胀变大即可。

要提前泡发好干木耳

第二步给木耳焯水。把浸泡发后的木耳捞出沥干净水分，起锅烧水，大火烧水沸开后，倒入泡发好的木耳煮开2分钟左右，估计木耳断生即可，捞出过清水再沥干净水分，切成块片备用。