木耳营养丰富，含有大量的蛋白质、多糖和钙、铁、磷、多糖胶体、胡萝卜素、维生素B1等营养素，被誉为“菌中之冠”。常吃滋补润燥、活血，可以疏通肠胃，润滑肠胃。春节假期大鱼大肉吃多了，开工季，炒一盘它，解油腻清肠胃，老人和小孩更要多吃哦。平时一周左右我也会炒一次，家人爱吃。

By 喵喵cooking

用料

• 木耳 20克
• 胡萝卜 80克
• 猪肉 100克
• 食用油 15毫升
• 大蒜 10克
• 盐 5克
• 生抽 10毫升
• 生粉 2克

做法步骤

1、准备食材：木耳，胡萝卜，猪肉，食用油，大蒜，盐，生抽，生粉。

2、干木耳提前放入淡盐水中，充分泡发。