南充人喜欢吃凉粉（川北凉粉 李凉粉） ，热凉粉也叫苕凉粉也是南充人喜欢的小吃美食，这几年“大通热凉粉”被大家热捧，最早“吹捧” 大通热凉粉的应该是唐俊（原南充晚报记者）在晚报上发表了一篇“大通热凉粉”（十几年前的事情了）紧接着一帮摩友 自行车车友跟近，“大通热凉粉”火了有人在南充城里开“大通热凉粉”，但是都没有成气候！“热凉粉”其实也不是大通镇才有，南充周边几乎都吃“热凉粉” 只是做的方法有一些不同（大通热凉粉加了腊肉颗颗，其他的热凉粉没有加，最大的区别就在此吧）！冬天来了，半下午能够吃上一碗热腾腾的“热凉粉”才叫个爽！