洋葱，和其他蔬菜相比，它是一种不错的菜品，不仅味道独特，长相也各不相同。对于洋葱来说，主要有紫皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。

各类洋葱中，营养物质颇有不同，但是含量都比较可观。蛋白质、膳食纤维、矿物质钾元素、镁元素、钙元素、铁元素、锌元素等物质在洋葱当中都有存在，在紫皮洋葱中含量尤为充足。而且洋葱的做法也不尽相同，今天小董就为大家分享一个洋葱的特别的做法---洋葱饼，好吃好看又美味营养。

主要食材：洋葱，鸡蛋

配料：午餐肉，

调料：胡椒粉，盐

具体步骤：

1、洋葱切圈，将外层的圈取下来。中间剁碎盛碗中备用