都知道吃洋葱好，但是做洋葱的人都怕切洋葱， 每次切它都会“泪如雨下”，今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招，那就是将洋葱去皮后切去头尾端， 浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。 现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧，肉丝用盐、料酒和淀粉腌制， 最后拌入点油锁住水分，这样炒出来的肉丝才鲜嫩。 简单美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，非常的健康哟，特别是患“三高”的人要多吃哟。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肉丝 1小盘
• 洋葱 1颗
• 淀粉 1小勺
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺
• 油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；