提起洋葱，你的第一印象会是什么？如果你想起的是切洋葱时的泪水，那是一个经常做饭的人，当然你也可以不是上述这种人，那你是吃汉堡的时候恨不得让服务员多加片洋葱的人呢，还是一定要先把洋葱挑出来再下口的人呢？相信大家洋葱炒蛋都吃过吧，不过美美以前都只是单纯的洋葱炒蛋，而且洋葱切得太大块了，炒起来就不容易熟了，也没有搭配其他炒。这次大叔搭配了芹菜，洋葱也切细了一些，没想到味道真不错。

洋葱和芹菜一起炒，我家这款是我老娘发明的，后期经过我一些小处理。因为要带小孩，两种蔬菜她就放一起炒了，结果发现味道还可以，就告诉了我。洋葱其实和我们吃的很多其他蔬菜，比如胡萝卜，西兰花等一样，都是两年生植物，而我们是在第一年就把它挖出来吃了。如果等到第二年，洋葱就会开出好看的洋葱花来，你可以种一株洋葱，等它第二年开花时摘下来，送给你心爱的人。话不多说，今天大叔下厨房教你做洋葱炒芹菜，希望你吃得开心~

芹菜/洋葱/油/生抽/盐/胡椒粉/五花肉

1、首先把五花肉水煮10分钟切成了薄片，芹菜切成小段，洋葱切丝；

2、然后热锅少油把五花肉片煎出油，放一点点柱侯酱，放芹菜段下去炒，炒一会变色之后再放洋葱下去，撒一点水，放点料酒和生抽；

3、最后炒到洋葱基本软透之后再放入适量的生抽、盐、少量水继续炒2分钟左右，炒到汤汁彻底干了只剩下油撒点胡椒粉就可以起锅上桌开吃啦~

咸香味美，简单易做的洋葱炒芹菜就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、我有时候会用牛肉炒，炒到出油之后撒入胡椒粉和孜然粉，又是另外一种味道，即使不放肉类，味道也不差；

2、如果喜欢素食的话，就不要放五花肉了，主要是家里人爱吃，所以放了点肉。

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