炎热的夏天怎么少的了消暑解热的雪糕，这个方子做出来的雪糕甜度适中，雪糕组织绵密松软，没有冰渣，入口即化，果香混着奶香，吃一口你就会爱上。
有的朋友说做出来的有冰渣，请把步骤看清楚然后按照这个方子的比例来是不会出现冰渣的问题，我是做过N多次才把方子分享出来的。
有任何问题的欢迎评论区留言，我都会一一解答的。祝朋友们度过一个凉爽甜蜜的夏天
后面附上脆皮雪糕的制作方法。
更多注意事项请看方子末尾的小贴士。☺️☺️请仔细看完方子再动手噢，真的是写的特别清楚特别简单啦！
关于要用到的工具：厨房电子秤是必须要有的哈，才能精准用量。电动打蛋器我的是小熊牌粉色带收纳盒的那款。料理机是荣事达的，多年前买的了。九阳也有类似的多功能料理机。雪糕模具也是网上买的，硅胶雪糕模具。淡奶油是安佳淡奶油。细砂糖是舒可曼烘焙细砂糖。够详细了！哈哈

用料

芒果（去皮后）175克

细砂糖20克

淡奶油70克

纯牛奶45克

做法

1.芒果切块。我是把135克芒果切大块打成泥，为了有颗粒感所以另外40克切丁。可以省略这一步，把全部芒果切块打成泥。（吃起来都一样的味道）没有料理机的就用勺子捣烂，捣成泥，也可以做，芒果要够熟，才更容易捣烂。但是料理机打出来的更细腻。有朋友问打果泥要不要加水，千万不要加水！方子的材料我都写的清清楚楚了，没有写的就说明不需要！

2.留了40克切成丁放一边备用。

3.芒果用料理机打成果泥。