​温馨提示：1、鸭肉的腥味基本都来自于皮和皮下脂肪，所以我们需要把鸭肉爆干，爆出水分和油脂，这样鸭肉吃起来才真正的不腥不腻 。2、仔姜和辣椒不能放太早，不然会失去清香味。3、收汁的时候不要把汁收太干，不然鸭肉吃起来很柴。

这道美味又营养美味的仔姜烧鸭就做好了，喜欢的小伙伴不要忘了关注，点赞，收藏，转发。你还想吃什么菜可以在评论区留言告诉我，下一期或许就是你的菜。好了，大家赶紧去厨房自己动手试试吧，我们下期再见。