盒子蛋糕是近几年特别流行的一款小蛋糕。

它做起来简单，不需要裱花，不需要抹面，奶油状态打发的不好？没关系，倒入盒子中也不用担心会塌掉！

只要使用的食材足够新鲜健康，完全不担心盒子蛋糕的味道。

做好后，放在冰箱里冷藏，随时取出加个冰袋，带到公司下午吃，就是最完美的下午茶！水果和蛋糕都有，慢慢的幸福感哦！

今天我来教大家最经典的款式，草莓奶油口味的。学会这一款，稍微变通下，就可以做出各种各样的盒子蛋糕了，毫不夸张地说，吃一个月的盒子蛋糕都不会腻的，因为它的变化太多了。

制作配方

戚风蛋糕:

鸡蛋3个，低筋面粉50g，牛奶40g，植物油35g，细砂糖40g

香缇鲜奶油：

淡奶油200g，细砂糖15g

水果适量