大家好，我是琳琳。今天给大家分享一个胡萝卜骨头汤最简单的做法，做出来汤鲜味美，营养又健康。

我们把买回来的大骨先清洗干净，冷水下锅加入几个姜片，适量的料酒给它焯一下水。现在的猪肉是降价了，可是排骨的价格却非常的高。但是大骨的价钱跟猪肉的价钱就差不多，所以我这里是买的大骨，这样子也比较划算。

把骨头煮开之后煮个一两分钟就给它捞出来。炖汤我还是比较喜欢用高压锅，又快又省事，炖出来的汤也特别的香。

我们把骨头直接放在高压锅里面，加入适量的清水没过骨头，加入几个姜片，再加入少许的白醋。白醋可以把骨头里面的钙煮出来，加入适量的食盐，盖上盖子给它煮10分钟左右。

接下来我们把胡萝卜去皮，给它清洗干净，给它改刀切成滚刀状，切好之后给它放在一边备用。然后切几个香葱，改刀给它切成葱花，切好之后也放在一旁备用。

10分钟到了把气上掉，打开盖子，把胡萝卜先给它倒进来，用一个勺子把胡萝卜扒拉一下。全部给它扒拉到汤里面。这个时候咱们可以尝一下汤的咸淡，根据自己的口味调一下。然后加入少许的鸡精给它提一下鲜，再盖上盖子给它压4分钟左右就可以出锅了。

我这个糠已经压好了，我们把它倒在碗里面，你看用勺子扎一下我这个胡萝卜炖的刚刚好。最后给它撒上葱花，咱们这个汤就做好了。喜欢我这个做法的小伙伴，记得帮我长按点赞加关注。