排骨总是煮不烂,原来是你的步骤错了,一步错整个口感就不好了
夏天做饭我们特别喜欢简单又营养的做法,那你打开这道汤就对了,今天带来的排骨汤,其实以前也做过类似的,学会一款可以做出多款,里面的配菜更换下就可以了,做法完全相同,只是配菜加的时间看食材是否容易成熟而定。老黄瓜排骨汤,不浓不淡,有滋有味,适合夏天炎热的天气里滋补,它调味料也简单,适合厨房新手下厨。很多人做排骨总是不够软烂,其实只是你的步骤错了,一步错影响了整个口感,到底哪里要注意呢,一起看看我的做法吧。
老黄瓜排骨汤
【制作原料】:
老黄瓜 1根
排骨 300克
盐 适量
味精 适量
生姜 2片
料酒 1汤匙
【制作方法】:
1.排骨清洗干净,也可以浸泡出血水。锅内加入适量水,加入排骨,生姜片,料酒,煮开,可以捞出浮沫,也可以捞出排骨。