这种发面饼干，制作非常的简单，只要会揉面就能做成功，就连烘焙小白都能做到零失败。普通的饼干用的基本都是黄油，而这个是用植物油代替黄油，更加低脂，用鸡蛋来揉面，更加营养。

家里有老人和孩子的，都不妨来试一试，纯手工制作，原材料更加健康，口感酥脆绵香，更重要的是饱腹感强，食用方便又可以随身携带~

配方用量

饼干体：鸡蛋3个（60克/个），玉米油110克，白砂糖50克，中筋面粉380克，酵母粉4克，泡打粉4克

表面装饰：全蛋液，白芝麻（或者白砂糖）

制作步骤

1，准备齐所有的食材。

*面粉可以用中筋面粉，也可以用低筋面粉，中筋面粉口感偏脆，低筋面粉口感偏酥。中粉的吸水性高于低粉，如果用低粉，则需要增加20克左右的面粉量*

2，大碗内，磕入三个鸡蛋，倒入玉米油、白砂糖和酵母粉。

*三个鸡蛋的液体量约在165-170克之间就可以*