对于娃娃菜这种食材，平时我们炒着吃或者涮火锅比较多，其实除了这些吃法，还能凉拌着吃!

　　这不，前两天在饭店吃饭，一道芥末菜根就很不错，它是选用娃娃菜根做的。泡好的娃娃菜根吃起来脆脆的，很爽口，没有油腻感。

　　今天我就把它的做法分享给大家，喜欢的朋友别忘记试试哦!

　　用料：

　　娃娃菜，生姜，大蒜，青椒，红椒，芥末，生抽，盐，糖，米醋，水。

　　做法：

　　生姜切丝，大蒜切小块，青椒和红椒切成小段备用。

　　切下娃娃菜的菜根部位，将菜根切面扣在案板上，把娃娃菜切成薄片。