三文鱼是一种深海鱼

营养特别丰富

身边最常见的吃法就是生吃

可是要是小朋友吃的话

那肯定是要做熟的

所以今天我们就请到栾师傅

用蒸的烹饪手法做一道浇汁三文鱼

食材：三文鱼、胡萝卜、青豆、柠檬

调料：玉米淀粉、蚝油、盐、一品鲜酱油

第一步：简单腌制三文鱼

在鱼肉上放少许盐，挤一点柠檬汁去腥，腌制15到20分钟。

第二步：蒸三文鱼

锅里水烧开，把腌制好的三文鱼，上锅蒸十分钟。

第三步：调汁

把油烧热，取一勺蚝油，加两勺水，一勺一品鲜酱油，两小勺青豆，少许胡萝卜，水开以后加入水淀粉，点少许明油出锅。把调好的汁浇到蒸熟的三文鱼上就可以了。

最后再来回顾一下这道浇汁三文鱼的操作步骤。

第一步，加少许盐和柠檬汁将三文鱼腌制15-20分钟。

第二步，上锅蒸鱼，同时把胡萝卜切丁。

第三步，调汁，先把油烧热，再加一勺蚝油，两勺一品鲜酱油和适量的水，放入青豆，胡萝卜丁，烧开后水淀粉勾芡，点少许明油，浇在蒸好的三文鱼上就完成了。

小朋友也能放心吃的浇汁三文鱼，您学会了吗？