鲜莲子粥完成。

不要看只是加了一些莲子，口感却是意想不到的清新。

此粥整体的口感清新淡雅，如果觉得寡淡，可以再加入一些蜂蜜搅拌均匀。

放入冰箱冷藏之后，口感更佳~

喜欢吃咸的，也可以不加红枣，配以小菜来吃，或者加一小搓盐，味道也很好~

【小贴士】：

1、莲子不能太少，要不然就喝不出那种清新感；我煮了不到200g的米，差不多是5碗粥的量，用了3个莲蓬。

2、莲心比较苦，但清热安神效果更佳。可去也可不去，不影响粥的味道，但不去的话吃的时候要注意。我跟老公是连莲心一起吃的，女儿吃的时候只挑半个的莲子。

3、红枣在这道粥里的作用，是在吃的时候增加一丝甜味，为了不影响粥本身的清新，我是没有把红枣放里面煮的；您可以根据自己的喜好决定要不要放红枣一起煮。

4、喜欢枸杞的，您还可以在粥里加些枸杞。

5、不喜欢甜味的粥，则不要放红枣，可就着一些小菜一起吃，或者加一小搓盐煮进粥里，味道也很好。

6、不想麻烦的朋友，把米、莲子、水一起倒电饭煲里煮好即可（不过，我觉得口感上还是有轻微差别的）。

7月吃鲜莲子正好，待到8月下旬莲子便慢慢开始变老，所以喜欢的朋友，别错过这个尝鲜的时间呀~

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