前言:豆角这个吃法火了,去饭店一盘要68,在家自己做成本不到10元,香
进入6月里,天气时常骄阳四射,大地上也是一片绿树葱葱,花儿开得香,蝴蝶舞的美。黎明前的鸟儿都赶早起来捉虫子,一派生机勃勃的气象。这就是6月,一年四季里,蔬菜种类最多的季节,这个时候的菜,不仅种类多,而且还非常鲜美,尤其是被阳光照射足的蔬菜,营养丰富,口感也是最好的。因为家住农村,超市里卖的蔬菜就非常便宜,今天早上去赶集,超市里的豆角,已经降到1块钱1斤了,看到那卖颜色翠绿,又无杂色,又无斑点,又无虫眼的豆角,于是毫不手软,一次买了2大把,大概十四斤的样子。
平时我们吃豆角,都是凉拌吃,或者炒炒吃,再或者干煸吃。很少有其它吃法了,其实豆角也是一种吃法很多的蔬菜,比如它还可以晒干,还可以做成馅,包饺子包子等都是不错的。那么,今天我给大家分享一个,很独特,又很简单的吃法。一出锅,我老公连吃了2个。边吃边夸我说:“你下次还这样做,这样做好吃,以前怎么没有发现这种吃法呢,太好吃了”。他吃得开心,我做饭也有成就感。一起来看看怎么做的吧!
豆角堆堆卷所需食材:豆角,面粉,五花肉,青椒,香菇,胡萝卜,葱姜蒜
【具体做法】
1,大碗里加入500克面粉,分次加入280毫升70度的热水,先和成一个没有干面粉的面团。然后用保鲜袋盖住,十分钟后,再把面团揉光滑,继续用保鲜袋盖住,防止风干。
2,准备一大把长豆角,不用焯水,洗干净后直接切成末。3朵香菇,2个青椒,一根胡萝卜也是一样,切成小丁,所有食材,切好后,单独放在一起。然后再切点葱姜蒜。