大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

豆角含有蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感也很清脆，具有促进胃肠蠕动、健脾补肾、防治糖尿病等功效。

今天和大家分享一道“干煸豆角”，干煸是川菜的一种烹饪技法，口味咸香辣、口感脆嫩、营养丰富，有喜欢的朋友们一起来看看吧。

1.下面开始准备食材

准备豆角一把，清洗干净之后，切成3厘米左右的小段。

花椒一把，干红椒一把，用水浸泡5分钟

2.下面开始炸豆角

锅中倒入油，烧温烧至5成热，倒入豆角，炸制豆角变青色，表皮起皱，捞出控油。