豆角是一种味甘性平的蔬菜，它具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效，对于那些脾胃虚弱的人来说，多食用一些豆角非常有必要。除此之外，豆角中的蛋白质含量也要高于一般蔬菜，它里面的维生素和矿物质含量也比较丰富，食疗效果不言而喻。

豆角的日常做法有多种，既可以炒着吃也可以腌着吃，吃惯了那些家常的做法后，大家不妨试一下豆角的新吃法，那就是豆角蒸菜。豆角蒸菜不仅可以当饭吃，还可以当做一道菜，食材简单，做法也简单，一起来看看吧。

主要食材：豆角适量、面粉100g

配料：蒜、青红椒、胡椒粉、香醋、生抽、油、盐、香油

具体步骤：

1.首先将豆角头尾去掉，洗干净摆放整齐，然后切成4cm左右的长段盛入盆中。接着盆中放半勺盐，少量的食用油，用手把豆角抓匀，腌制10分钟左右；