6、用掌心反复按压一遍，擀成中间厚四周薄的面皮，舀入馅料，收口捏紧实，防止馅料的露出。

7、锅内烧水，等待水沸腾后，一次别下入太多，用铲子轻轻搅动，等待饺子上浮之后，加入半碗凉水，重复加入3次凉水，即可出锅。

8、热气腾腾的饺子就做好了，土豆加韭菜馅，鲜嫩多汁，营养美味，一次三盘不够吃。

韭菜对人体有很多好处，有一定的*菌作用，常吃增强免疫力。

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