香菇和它是绝配，钙含量是牛奶的三倍，孩子常吃身体好个子高

冬季是进补的好时机，在这个季节，因为天气比较寒冷，人们户外活动比较少，而且昼短夜长、阳光照射的时间也比其他季节要少，这就会导致人体中钙含量的缺失。尤其是对于青少年来说，缺钙会直接影响骨骼发育和智力增长，所以在冬季一定要为孩子多补充一些钙质。

说到补钙，很多人首先想到的肯定是喝牛奶、吃钙片，其实在我们生活中有很多天然的食材就有很好的补钙效果，比如说在我们生活中常见的油菜，它的钙含量可是牛奶的三倍。今天小编就来为大家分享一道补钙的好菜肴“香菇炒油菜”。

油菜中的钙含量可以说是蔬菜中最多的，每200g 油菜就有 212mg 的钙 ，油菜中的草酸和植酸含量都很低，这样钙的吸收率则会比较高。香菇中含丰富的维生素D，维生素D可以促进人体钙的吸收和利用。所以说香菇和油菜一起炒，不仅好吃，而且营养上也更胜一筹。

---【香菇炒油菜】---

所需食材：香菇300克、油菜300克、葱花少许、蒜末少许、盐适量、生抽适量、老抽少许、水淀粉少许。

做法步骤：

1、把油菜叶子全部掰下来用清水洗净，香菇去掉根部用清水洗净。

2、把香菇斜刀切成小块，一朵香菇切成四瓣。香菇斜刀切更容易入味。