​

本期导读：中秋节家宴，素菜首选这个菜，味美又营养，招待客人受欢迎

中秋节就要到了，这一天要跟家人一起团聚，一起赏月，一起吃团圆饭，举杯畅饮，怎么能少得了美味佳肴，那么中秋节家宴上的菜肴你想好做什么菜了吗？用心给家人做一顿饭，更是家庭团聚的幸福与温馨。

中秋家宴，除了大鱼大肉，素菜也非常受欢迎，今天分享一道素菜小炒的做法，中秋节家宴，素菜首选这个菜，土豆和香菇是我们大家经常用到的食材，香菇被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力。香菇含有丰富的维生素，对高血压和心脑血管病具有良好的预防作用，把这两种食材搭配一起做，味美又营养，太好吃了，特别下饭，和米饭简直是绝配。下面分享下这道菜肴的做法，你也学会它，中秋家宴做给家人吃。

​

【土豆烧香菇】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

​

1.香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。