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1、西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布

2、 今天刘嫂就来分享一下“西葫芦炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

西葫芦、里脊肉、大蒜、小米辣、食盐、味精、蚝油、生抽、土豆淀粉

4、先把西葫芦的头部和根部切掉，然后一切四瓣，再把中间的瓤去掉，这个瓤非常容易出水，然后再切成长条，再从中间一切为二，放入一个大碗中，放入一勺食盐，搅拌均匀，把西葫芦的水*出来，腌制十分钟