培根是用什么肉做的？为啥会叫培根？很多人不知道，看完涨知识！说到培根的话，相信大家都是非常熟悉的，因为我们每一次在去烤肉店里边或者涮锅店都能够看到培根的身影，有着浓浓的烟熏味，可是就是这样的烟熏味让我们吃了以后也是吃得非常的开心，在考核店里边培根是必拿的实惨，宝宝的一片肉放到铁板上面，立马就会出现一股浓浓的烟熏味，让我们闻着舒坦，吃得开心，特别是对于那些喜欢吃肉的人来说，没有两三盘根本是吃不过瘾的。

现在也有很多的年轻人，他们在早上起来了以后也会烹饪一两片培根，用来做早餐补充营养，有很多的人他们都会疑惑培根是用什么肉做的，为什么会叫做培根呢？很多人都不知道，接下来我们一起来看一下。

​在很久以前欧洲的纽芬兰有一位猎人，他在出去狩猎的时候猎*了一只驼鹿，驼鹿的体型很大，差不多跟一头水牛差不多，对于猎人来说自然是没有办法吃完的，所以说猎人把吃剩下来的驼鹿肉用海水来浸泡，最后腌制了一下，便成了最早的培根肉。

我们每天吃的培根肉就是露肉吗，后来才发现原来是自己想多了，毕竟露肉并不是天天都有的，现在的培根肉的成分大多都是猪肉，使用的依然是当初制作出培根肉的烟熏法，味道虽然说重，但是对于口感来说吃起来还是比较爽嫩的，肉质美味，是很多人在早餐的时候不错的选择。为了能够更好地保存，最早的培根都是带皮的，虽然说这种培根带皮，可是对于它的口感风味来说却一点都不差，非常的有嚼劲，如果用手指轻轻敲击在培根肉上面，凑进耳朵，你还能够听到咔咔的声音。

有很多的人他们都会感到非常的疑惑，为什么叫做培根这个名字呢？难不成跟欧洲的一位被称作培根的伟大思想家有关系吗？其实并不是这样的，培根之所以被叫做培根，是因为它的英文为“Bacon”，所以说培根这个名字是直接音译过来的，含义就是为烟熏肋条肉或是烟熏咸背肌肉，这样的名字让我们念起来是非常拗口的，培根是比较顺口的，只有两个字，节奏感非常强。

培根的种类有很多，有英式培根，美式培根，意式培根和中式培根，由于各国的风俗是不一样的，所以说它们的口味跟口感吃起来也都是不一样的。英式培根的原材料是猪的背脊肉油脂比较少，瘦肉比较多，吃起来柔美细腻，有着烟熏猪肉的香味，美式培根的原材料是腹部的五花肉，它的油脂比较多，吃起来香气十足，再配上一个肩带是非常美味的，一是培根采用的是腌制的方法，中式培根的原材料大多数都是鸭肉制成的，也或者是鸭肉和猪肉混合而成，不同的材料味道不一样，所以说他们的价格也都是不一样的。

可是在国外的时候，培根一直都被人们认为是肥胖的罪魁祸首，一直等到碳水化合物减肥法推出来了以后，才使人们的看法有了稍微的改变，因为培根的原材料是五花肉，含有比较高，在制作的时候方法大多都是烟熏，盐腌，总的来说培根是处在垃圾食品的范畴里面，长时间吃的话不仅容易发胖，而且还会引起严重疾病的风险，所以说培根是不能够多吃的。可是喜欢吃培根的朋友也不用太慌张，偶尔吃一吃也是没有问题的，要在人体能够分解油脂的范围内，适当吃上一些，也不会有什么任何影响。