大家对于生活中常见的红枣是很熟悉了，不仅味道可口，而且还有很强大的功效。不过有一种枣子很特别，由于它的外表上覆着一层白茫茫的“灰”，很多人都以为这是红枣发霉后的样子，但其实它是在树上自然风干晾晒的，期间，经历夜夜低温霜冻，白天艳阳高照，口感与营养唯新疆南疆独有。

1，新疆灰枣皮薄肉厚，果实饱满，肉质细腻，含糖量高，肉软甜糯，营养丰富。在树上自然吊干以后为深红色，吃后满口余香，让人回味无穷。灰枣富含维生素A1.B2.B6.B12等，被誉为‘天然维生素丸’，并富含人体所必须的18种氨基酸和钙，铁，锌，钾磷，铜等多种矿物质元素。

2，灰枣具有益气补血，安神，健脾胃等功效，是脾胃虚弱，气血不足，失眠等患者的保健营养品

3，对急慢性肝炎，肝硬化，贫血，过敏性紫癜都有较好的疗效。