温馨小贴士：

黑鱼表面的黏液用热水冲或者撒点盐抹一抹都可以，切鱼的时候垫块厨房餐纸防止鱼滑走，去鱼骨顺着鱼背隔开，然后再一点一点把鱼肉剔下来，也很方便，豆豉如果是*要泡软，我用的是豆豉，切碎后直接用，蒜末、豆豉用油煸香再拿来蒸鱼味道会浓郁很多，蒸制的时间不要太长，五分钟即可，出锅后咸香浓郁，下饭超级棒，并且，吃肉还不容易长肉哦。

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