导语：我一直有炖汤的习惯，个人偏爱鱼汤，因为鱼汤没有肉汤那么油腻，而且营养价值也很高，鱼肉价格也不贵，每周炖个两三次也是负担的起的。

但是一开始我是很拒绝鱼汤的，刚开始做鱼汤的时候，既做不出来浓白的汤底，味道也不鲜美，还带着鱼腥味。

养生黑鱼汤，多加这一步，汤汁浓白超好喝，一点腥味也没有，后来也是跟人请教了以后才知道自己之前做的鱼汤为什么不好喝了。

黑鱼富含多种优质鱼蛋白，是一种不可多得的上等食材，而且对促进伤口愈合有奇效，家里有刚动完手术的病人，也可以给他们炖上一碗鱼汤。下面我们一起看看黑鱼汤的具体步骤吧。

By 嗨！t先生

配料：

乌鳢 1条、葱 1颗、姜 1块、料酒 2勺、精盐 适量

步骤1.黑鱼洗净

步骤2.切成小块，小心鱼身的黏液

步骤3.鱼块煎熟后放入葱姜炒香