大家好这里是小慧说美食，孩子处于青春期长高的关键时刻，早餐很重要，小慧推荐给家长10款早餐，简单易学营养又健康，快跟着小慧一起学起来吧！

一‬、青椒‬肉丝‬饼‬

1、准备‬食材：手抓饼‬、青椒‬、里脊肉‬、生抽‬、老抽‬、料酒‬、淀粉‬、蒜瓣‬、蚝油‬、白芝麻‬、食盐‬、白砂糖‬

2、青椒‬肉丝‬饼‬的做法：

（1）手抓饼从冰箱取出提前解冻，青椒洗净切丝，里脊肉洗净剁成肉馅，蒜瓣切好。

（2）肉馅‬：肉馅‬放入碗中‬，加入‬适量的生抽‬、老抽‬、料酒‬、淀粉‬拌匀‬腌制‬片刻。

（3）锅中热油下入腌制好的肉丝，大火翻炒至肉丝熟透盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入青椒丝翻炒几下，再加入肉末大火翻炒片刻。

（5）倒入适量的食盐、白砂糖、蚝油、生抽、淀粉、适量水煮至汤汁浓稠盛出。

（6）取一张手抓饼，将馅料包进去收口包好，再撒上少许白芝麻点缀。

（7）最后‬：平底锅预热刷一层薄油，放入包好的肉丝饼，小火慢煎至两面金黄色出锅，皮薄馅大色香味美孩子喜欢吃！

二‬、紫菜‬虾滑汤‬

1、准备‬食材：大虾‬、鸡蛋‬、紫菜‬、胡椒粉‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、玉米淀粉‬、白胡椒粉‬、香油‬

2、紫菜‬虾滑汤‬的做法：

（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切葱花，生姜去皮切丝备用。

（2）馅料‬：大虾放入料理机中打成泥，倒入碗中加入适量的料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻。

（3）锅中入油打入一枚鸡蛋，小火煎至定型盛出切条，锅中加入适量清水，放入姜丝和紫菜小火煮开。

（4）用勺子将调好的馅料挖一勺放入锅中，煮至虾滑浮起，再下入鸡蛋条。

（5）配料‬：加入适量的食盐和白胡椒粉调味，即可出锅装入碗中。

（6）再撒上少许葱花，淋上几滴香油就可以开吃了，做法简单营养全面孩子爱吃！

三‬、番茄‬鸡蛋面‬

1、准备‬食材：西红柿‬、鸡蛋‬、面条‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、白砂糖‬、蚝油‬、黑胡椒粉‬、香油‬

2、番茄‬鸡蛋面‬的做法：

（1）番茄顶部划十字，放入碗中加入适量的开水烫去表皮，然后切成小块备用。

（2）小葱切葱花，蒜瓣切末，鸡蛋打入碗中加入适量食盐搅拌均匀备用。

（3）锅中入水下入面条煮出捞出，过凉水盛入盘中，鸡蛋入热锅中煎熟盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入番茄块翻炒出茄汁，加入适量清水大火煮开。

（5）配料‬：放入面条和鸡蛋，加入适量的白砂糖、生抽、番茄块、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀即可出锅装盘。

（6）最后‬：再撒上少许葱花点缀，淋上几滴香油拌匀就可以开吃了，好吃又下饭我家孩子特别喜欢吃，每次都吃不腻！

四‬、鸡胸肉‬卷饼‬‬