想吃点蔬菜，将圆白菜和胡萝卜切细丝，加了2个鸡蛋清（做蛋挞剩的），1个鸡蛋，一碗面粉，半碗水，少许盐，一起搅拌成糊状，平底锅烧热，放食用油，舀一勺面糊放进去，摊平，两面煎熟即可出锅，切块装盘，这样的早餐饼好吃又好做，也可以让小朋友亲自动手试一试。

最近因为过节，家里的粽子太多了，每天都会吃一些， 粽子也方便加热，放到蒸锅里蒸20-30分钟，蒸透了就可以，或者放到汤锅里煮也行。我喜欢买不同地方的特色粽子，趁着过节这段时间，解个馋。

再煮几个鸡蛋，煮熟以后切成小块。鸡排放到平底锅里煎熟，这种半成品鸡排只需要煎5分钟就能熟透了，方便省事。

玉米汁是用豆浆机做的，将新鲜的玉米剥出玉米粒，放到豆浆机里，加上清水，启动“豆浆”或者“玉米汁”功能即可制作。好用的豆浆机做出来的玉米汁香浓无渣，口感非常好。

用两层蒸锅，一层放肉粽子和玉米，先蒸20分钟，再放第二层，将3个鸡蛋蒸的一盘鸡蛋羹，虽然没有包保鲜膜，蒸出来的也不错。鸡蛋羹可是我家大女儿最喜欢的早餐之一。

用电饭锅煮了红枣小米南瓜粥，虽然没放糖，但是贝贝南瓜煮出来的粥还是很甜的，好喝。

杏鲍菇撕成丝和胡萝卜放到开水里焯熟，和切成丝的黄瓜一起凉拌，放了香油、生抽酱油，清爽好吃。