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今天这篇文章，和大家一起了解，西餐的前菜有哪些？

「西·餐」

不负美景，不负今

西餐的上菜顺序：

前菜、餐汤、副菜、主菜 、沙拉 、甜品 、饮品。

今天，我们要讲的前菜，作为西餐整个用餐过程的第一道菜，。

前菜，Appetizer.

前菜，又称为头盘、开胃菜或者餐前小食。有冷头盘和热头盘之分，以冷头盘较为常见；也有餐厅按照海鲜和陆地食材区分。